投稿者: freeways20190222

クスノキ科 （楠）　戦時中は樟脳を採る（S37年まで伐採禁止令）。 仏像作成（艶、加工しやすい、虫が付かない）。 葉の裏に3本の葉脈が目立つ（クスノキ科の特徴）。 葉縁は少し波打ち揉むと特有の臭い。 　周南市の木。 徳山銘木は徳山小、遠石神社に。（下関川棚のクスは1本でも森。木の枝が地に降り新しい幹が派生、樹令 １千年以上、幹周り 11.2ｍ、樹高は 27ｍ）。　クスノキは主幹から幾つもの幹が発生し直木に育ち難い。４～６月ごろ、一週間かけて新旧の葉が一斉に入れ替わる（離層を形成、紅葉する）。 混芽。 　鹿児島蒲生ｵｵｸﾞｽ幹周り24.2ｍ（1位）、熱海ﾋﾉﾐﾔ神社ｵｵｸﾞｽ　23.9ｍ（2位）、佐賀ｶﾜｺﾞｵｵｸﾞｽ21m（3位）は空洞に観音様を祀る。　映画・となりのトトロで有名。 宮島の鳥居もクスノキを使用。 伊勢神宮のクスノキの樹令は６００年。 樟脳は幹をチップ状に砕き、釜内で蒸し蒸留（水蒸気蒸留）。 蒸気を冷却すると半透明白色の結晶ができる　Ｃ１０Ｈ１８Ｏ　テルペン類。

ムクロジ科 カエデの仲間で唯一常緑樹。 葉の切れ込みの無いものも混ざる。 （カエデは世界で１２９種、中国で１０１種、国内では２７種）。 カエデは葉が蛙の手に似る事に由来し、カエデ科の落葉高木の総称。　葉の多くは掌状、全く葉の裂けない物、複葉にならない物、紅葉しない物がある。

アカネ科 （梔子）　直径７～８ｃｍの白い花は、６弁に見えるが実際はロート形の花が６つに裂けたもの。 秋に付く実は６～７ｃｍ（赤い）、食品着色料などに利用する。 　碁盤の脚の形状はクチナシの実に模してある。 （対局時は口出し無し→くちなし）

ブナ科 （椚）　一般的に椚の団栗をドングリと云う。 雄花は7～8ｃｍ垂れさがる。 葉は7～15ｃｍと細長く 雌花は葉の脇に付く。 雌雄同株。 　椚炭は、菊炭と云い好まれる（紋様が菊の様）。 葉を蚕に与えると繭は緑になる。

イネ科 （隈笹）　葉は10～25ｃｍと大き目。 冬に葉の縁が枯れ、隅取られる事に名の由来。

ミズキ科 （熊野水木）　幹はまっすぐ、枝は対生、水平に伸びる。 枝先に小花が集まって咲く。

グミ科 常緑性と落葉性のものがある。 常緑性のものは赤い実がなり庭木に利用される。

コミカンソウ科 （ ― ）　木は堅く印鑑を作る。 枝に棘。花は見落とすくらい小さい（7月中旬ごろ）。 実はカボチャの形。 熟すと裂け朱赤の種子が現れる。

バラ科 (河津桜）　花色は濃く原木は１９５０年頃、静岡県峰地区で発見された。３月上旬にカンザクラについで咲く。　花は少し大き目、花弁５枚、紫紅色。

カキノキ科 材は黒く、堅く、緻密なので家具等に。 アメリカガキの材はパーシモンと呼ばれゴルフ用具に。　甘柿渋柿など種類が多い。 渋柿は 「渋抜き」 を行い食用に。 　「渋抜き」とは、渋柿の呼吸を人為的に止め、アセトアルデヒドを発生。果肉、果汁中の渋み成分タンニンと作用。不溶化する事で食しても渋みを感じなくする。 具体的には、湯抜き（渋柿をお湯に漬ける）。 渋柿のヘタをアルコールに浸した後、ビニール袋に入れ密封する。　炭酸ガス（ドライアイス）を充満させた袋に 渋柿を入れ密封する。干し柿は皮を剥き、干す事により果肉の表面が厚くなり、空気を遮断する。 などの方法がある。 アセトアルデヒドは二日酔いの起因物質。